Ro-Rée
Saint-Joseph
"Pangon"
07340 LIMONY (France)
Tél : +33 (0)4 75 34 02 88
Fax : +33 (0)4 75 34 13 25
www.domainecheze.com
Histoire
Propriété familiale reprise en 1978 par M. Louis Chèze. Le DOMAINE CHEZE est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 Kms au sud de Lyon, au coeur du vignoble des Côtes du Rhône Septentrionales. M. Chèze a débuté l’aventure avec 1 Ha de St Joseph et quelques vignes en location. Aujourd’hui le domaine représente 35 Ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, St Joseph et les Vins de Pays. Depuis 2000, il est un des précurseurs avec 2 amis vignerons à faire revivre le fabuleux terroir Romain de Seyssuel, en créant les Vignobles de Seyssuel. La détermination, la curiosité et la rigueur de M. Chèze sont de mise en ce qui concerne le suivi du vignoble et l’élaboration des Vins. Chaque millésime est une remise en question afin d’obtenir la quintessence des terroirs. De nombreuses cuvées avec leurs particularités, sauront ravir l’épicurien qui est en vous.
| Cuvée | The Ro-Rée Cuvée: this cuvee is developed since the 1990 vintage on a plot located in the slopes for the Roussanne and on the plateau for the Marsanne. |
|---|---|
| Land Geolog | Granitic and leucocratic migmatic soil. |
| Variety | 60 % Marsanne and 40 % Roussanne, 15 to 40 years old, 30 Hl/Ha to 38 Hl/Ha yield. |
| The Wine-making | The vineyard: sustainable growing of the vineyard, épillonnage, green harvest and hand-picking harvesting. Grape selection on the vine plants, gathered in 10 kg boxes. The wine warehouse: grapes selection on vibrating table, pressing, settling and then alcoholic and malolactic fermentation in barrels with lees stirring. |
| Growing | 20 % new barrels and barrels of 2 to 3 wines for 8 to 10 months depending on the vintage. Bottling without filtration in a single operation. |
| Appellation | Saint-Joseph |
ORGANOLEPTIC QUALITIES OF THE PRODUCT :
- Visual appearance : Straw yellow and bright robe.
- Olfactory appearance : Nez très délicat d’aromes d’acacias, aubépine jusqu’à des notes mielleuses.
- Taste : Attaque ample et généreuse avec une belle minéralité en fin de bouche.
- Serving temperature : 8 à 11 °C.
- Food/wine pairing : Viandes blanches, poissons en sauce.
- The vintages : À boire sur le fruit ou bien pour les puristes, le laisser vieillir pour apprécier les aromes tertiaires des notes toastées de la Marsanne.
