Description
Caractères organoleptiques du produit :
- Aspect visuel : Couleur or fin, limpide et cristallin.
- Aspect olfactif : Nez complexe, abricot, miel.
- Aspect gustatif : Attaque franche et droite, suivie d’une explosion aromatique très équilibrée, pour finir avec une belle longueur mêlant le coté mielleux et minéral.
- Température de service : 8 à 11 °C.
- Accord mets / vins : Idéal pour l’apéritif, homard thermidor.
- Les millésimes : Attendre toujours quelques mois après la mise en bouteille et à boire sur le fruit dans les 2 à 4 ans. Pour les amateurs le laisser vieillir pour apprécier les arômes tertiaires du Viognier.
