50 cinquante

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Description

Caractères organoleptiques du produit :

  • Aspect visuel : Robe grenat.
  • Aspect olfactif : Nez cassis.
  • Aspect gustatif : Belle bouche ample et ronde sur les fruits compotées.
  • Température de service : 16 à 18°C
  • Accord mets / vins : Barbecue, cuisine traditionnelle.
  • Les millésimes : A boire dans les 3 ans.

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Informations complémentaires

Cuvée

C’est une cuvée de découverte de la Syrah Rhodanienne, avec son fruité et ses arômes épicés, travaillée avec la même rigueur depuis 1984

Géologie du sol

Sol granitique et galet roulé

Encépagement

50% Syrah et 50% Merlot, 10 ans d’âge, rendement de 50 Hl/Ha.

Vinification

Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 Kg. Le chai  : Tri de grappes sur table de tri, ég

Elevage

6 mois en cuve inox ou béton suivant le milésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.

Appellation

VSIG